1、将小麦面粉用沸水合成烫面，加少量冷水反复扎匀后醒面一会儿预留；

2、坐锅打火下油，放入保龄菇丝炒软，再先后放进胡萝卜丝、豆芽菜、北菇、黑木耳、蒿子杆煸炒匀称，加入盐、鸡精、芝麻油起锅预留；

3、将面糊取下下剂，按扁后表层刷一层芝麻油，撒一层薄面，各自将二块混沌皮冲着叠起来，再擀成玉米饼，平锅中刷一层油，将混沌皮放进烙至双面完善，起锅后撕掉即成二张卷饼，服用时卷进炒好的蔬菜水果就可以。

三、春饼做法三

1、将里脊、莴笋、红萝卜、黑木耳清洗所有切割成丝备用，绿豆芽掐掉尾端用沸水焯烫直备用。

2、炒菜锅下少量油，先下莴笋段炒香。