凉调面筋的做法是怎样的？
发布时间：2021-11-18 10:43:49
（2）做法
1.最先是揉面团。像平常做饺子情况下揉的面糊一样。揉好后，醒一会。
2.取一盆水，将面糊在水里边揉洗，水渐渐地皮肤变白了，面糊越揉越小。像那样，换3次水，面糊剩余的一部分便是面条。
3.将面糊剩余的一部分上锅煮熟，沸腾后，切割成条，出現一个一个的气泡，这就是面条啦。
（3）常见问题
洗面糊要洗3遍以上，直至洗脸水已不混浊。
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