椰奶冻是现如今愈来愈时兴的食品，也是一种很多人都喜欢吃的甜点，这关键是由于椰奶冻拥有 嫩滑、香醇的口味，因为椰奶冻是用牛乳制做而成的，因此椰奶冻的营养成分也不是低的。椰奶冻的作法有很多种多样，那麼，非常简单双皮奶做法有什么呢？下边就为大伙儿强烈推荐椰奶冻的三种作法！

一、双皮奶做法一

1、锅架火上，放进牛乳和白砂糖翻拌，用文火煮。见奶热而不沸、白砂糖也已充足融解，即要玄火(只有煮开，白砂糖融化就可以，而不可以烧开，不然，新鲜牛奶中的蛋白受高溫转性凝结，就没法制作奶皮子)。并将奶液各自倒进好多个工作内，静放制冷，待各碗的奶表层上面有一层薄奶脂化作后，用细竹签子沿碗边将奶皮子挑动一角，将碗歪斜，使奶皮子下的奶液注入另一器皿，那样，奶皮子就留到瓷碗。按此方式，把各碗奶液都流进另一器皿里集中化起來，只留有奶皮子。

2、将鸡蛋清放进器皿，用捆绑起来的5根木筷，沿着一个方位髙速搅拌至鸡蛋清呈奶白色胶状物的泡糊，倒进集中化奶液的器皿，搅拌，用沙布过虑，除掉残渣，刮掉表面的汽泡，随后上屉架锅，用低火隔水炖，历经10分钟上下，便成炖椰奶冻。

二、双皮奶做法二