作法：锅内放冷水烧开，将东瓜片及调料入锅煮10分钟后添加火腿片，2分鐘后就可以起锅;起锅前添加葱段、色拉油、盐、糖。

5、银耳莲子百合骨头汤

原材料：银耳75克，百合花100克，猪排骨500克。

作法：把银耳打开之后放进锅中，随后放进猪排骨一起煮至烧开，添加百合花，文火渐渐地熬料，3个钟头之后基本就可以了。

6、雪梨川贝汤

原材料：梨子2个，配枇杷叶4克，老冰糖75克。

作法：将梨子削皮削皮切割成一小块放进海碗内，添加枇杷叶、老冰糖及冷水150克，待锅内冷水烧滚后，防水防火放进炒锅内蒸1钟头取下温服，止咳润肺，清热化痰。