油炸童子鸡
发布时间：2021-11-18 10:42:38
作法
(1)将鸡脯肉清洗切割成条形，再以全部腌制料腌制约15分鐘至进味预留。
(2)以在1片培根肉上置放1条腌过的鸡脯肉条，捲起包好，反复此姿势4次，再以木签串好4个培根肉鸡脯肉条。
(3)取一中华民族锅，倒进约1/2锅的剩余油，以中火烤热后，将做法2的培根肉鸡脯肉条放进已烧开的锅中中，随后转文火炸约1分鐘，再转为低火炸约1分鐘，至鸡脯肉条表面呈橙黄色时就可以。
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