2、黑木耳丝连在鳖裙丝、鸡丝一起入锅，加下原汤、鸡精、盐、白胡椒粉、白砂糖、生抽。待汤烧制橙黄色时，用水淀粉勾芡，添加猪板油，出锅，盛入碗内，撒上香肠丝即成。

作用：滋补养生健壮。适用五脏六腑阳虚，虚热妄动或肾精不足，女性经水失调、肝郁肾虚、血淤等症状者服用。

双菇乌鸡汤

原材料：乌骨鸡一只，平菇菌类适当，米酒食用盐白砂糖适当，另加葱姜蒜姜

做法：

1、整鸡清洗，加水，淹过鸡就可以，放进姜、葱段。煮沸后，放米酒，添加一点点醋，除腥，也可以推动优质蛋白质充分发挥。

2、文火煨烂，加 入平菇和菌类，放盐糖。