冬瓜鸡汤是一道很生活中的菜式，是具备非常好的滋补养生实际效果，如果是女性朋友们需要来滋补养生自身的人体就可以在食物的挑选上边挑选乌骨鸡，这类鸡肉炖出去的料汁不仅是味儿上边十分的美味，营养成分也是别的鸡脯肉压根不如，并且如果是感觉味儿太过简单，还能够应用一些调料放进在其中。

主要材料：干鳖裙20 0克，乌骨鸡1000克。

调料：水发木耳50克，香肠丝5克。

调味品：米酒、鸡精、食盐、白胡椒粉、葱段、生姜片、芡粉、白砂糖、生抽、猪板油、花生油、大骨汤各适当。

作法：

1、鳖裙发后后，清洗，捞起来。锅烧热，放进花生油，资金投入姜、葱煸香后，烹入米酒，放进冷水。煮沸，将鳖裙下下锅中，煨透，取下，控干水份，切条，自来水侵泡。乌骨鸡屠宰，褪毛、内脏器官，清洗，随后放进烧盅内，添加葱、姜、米酒、盐、鸡精、大骨汤，上笼，蒸1.5钟头，取下，冷后，将鸡捞起来，鸡脯肉切条，原汤滤净。