卤猪头肉是现如今许多大家都十分喜欢的一种食物，仅仅很多大家在吃的情况下都不清楚卤猪头肉自身的营养元素，实际上这类食物之中所带有的微量元素是非常的多种多样，在应用之后就可以用于改进大家的人体，能够补充丰富多彩的蛋白和碳水化合物，这种全是大家人体之中所需要的微量元素，是必不可少的一部分。

生猪肉为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸。生猪肉可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。

卤猪头肉，是猪的头部的肉。其美味可口，于民俗早已声誉鹊起，听说淮扬特色菜中的“扒烧整猪头肉”火工最注重、历史时间最久远，是道颇负盛名的淮扬特色美食。拥有 丰富多彩的营养成分。饮食疗法功效的卤猪头肉，性温，味甘咸;滋阴养血，补阴，益气养血，润肺。

原材料

主要材料：卤猪头肉500克

调味品：麻椒5克、八角茴香5克、丁香花3克、八角3克、白糖5克、白胡椒粉4克、盐50克、生抽50克、纯粮酒5克、白米醋3克