作法二

1、制做酸梅汁时，能够提前准备适当的乌梅干和山楂果，此外再提前准备适当的白砂糖，把准备好的乌梅干和山楂果提早清洗，用冷水侵泡一小时。

2、把泡好的乌梅干和山楂果取下之后，放到石锅中，添加适量冷水，用火灾烧开之后，再用文火熬料一小时，随后添加准备好的白砂糖，在一起，煮至十分钟，熄火之后让它减温，再把里边的乌梅干和山楂果取下，获得的液體便是自做的酸梅汁。

作法三

1、在家里制做乌梅汤时，添加适量的桂花树，味儿也特别好，制做时需要把准备好的乌梅干和山楂果清洗干净，新鮮的桂花树还要用水流清洗一下，随后把乌梅干和山楂果放到锅里加清烧开。

2、这时候需要放适当的老冰糖下锅，再调小火力点，放进洗完的桂花树，用文火熬料40分钟，熬好之后取下过虑，把获得的酸梅汁放进电冰箱中冷冻，想喝的情况下随时随地取下就可以。