砂锅炖整鸡
发布时间：2021-11-18 10:39:41
调味品:盐8克,鸡精2克,米酒15克,姜10克
做法:鸡屠宰、褪毛,去内脏器官清洗;鸡并沿后背割开,剁碎5公分厚为的块,放进沸水锅稍烫一下,用冷水清洗预留;平菇、黑椒鸡块、蘑菇、生姜片放入锅中,倒进冷水(以落进黑椒鸡块为度);容易上火炖1个三十分钟,至鸡脯肉软烂,添加绿叶蔬菜稍煮即成。
3、砂锅炖鸡常见问题
3.1、食物相克
雄鸡:忌与野山鸡、野生甲鱼、鲫鱼、草鱼、小河虾及其葱姜蒜等一同服用。
3.2、适用范围
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