韭菜是一种比较极端化的存有由于针对不钟爱吃韭菜的人而言，连它的味儿都不可以闻到;而针对喜欢吃韭菜的人而言韭菜则具备无可取代的部位。实际上绝大多数人都不清楚的是韭菜是一种运用苋菜变软培养出去的蔬菜水果，因此 韭菜吃起來的味儿和苋菜十分相近。如果爱吃韭菜得话，还可以来学习培训到有关韭菜的食用方法。

一、韭黄炒鸡蛋

原材料：韭菜300克，生鸡蛋3个，食用油60克，食用盐1勺子，味精，白胡椒粉。

作法：

1、韭菜清洗切割成3-5cm的段儿，打一个鸡蛋在碗中，添加小勺盐和适当味精，搅拌匀称。

2、炒菜锅入油，当有烧至八成热时倒进韭菜，油爆至香气飞出跳进适当食盐，炒至韭菜略微出水量。