1： 在锅内添加500ml水烧开，添加20克“十三香”调味品(约家庭装勺子2 勺，具体使用量可依据本地消费者口感适度调节)

2：煮5分鐘上下;随后添加100克老抽酱油，再添加100克白糖(具体使用量请自主调节)

3：再次煮2分鐘;再将调好的面浆倒进锅内搅拌

4：再次烧到似开非开的情况下关闭火，放进鸡精、味精搅拌就可以。

备注名称：以上仅仅标准的黄豆酱做法，能够依据所需口感开展再生产加工，例如能够添加花生酱或花生酱，还可以添加别的调味料放进炒菜锅内当做蔬菜水果来炒，实际想作出一种味道可临场发挥。

三：辣酱的作法

1：原材料： 鲜红色朝天椒2斤、 植物油1斤、牛羊肉或生猪肉1斤(精瘦肉)、 食用盐3两、 白砂糖2两、姜片3两、花椒粉1两、 鸡精1两、 纯粮酒1两、黄豆酱5两、花生仁3两(炒后损坏)、 白芝麻2两(炒后损坏)