煎饼也是一个独具一格社会主义民主的食品，而谈起煎饼的发源地，西安地区的煎饼更为纯正。在吃煎饼的全过程中，不但所选择的原材料十分关键，而煎饼的煎饼果子酱也是决策煎饼口味的一个关键要素。由于煎饼果子酱立即决策着煎饼丰富多彩多种多样的口味，因此 制做煎饼果子酱有什么秘方?

作法一

煎饼果子甘味酱

原材料：辣酱油75g，乌醋75g，蕃茄酱100g，酱油膏70g，纯蜂蜜30g，味醂70g，白砂糖30g，苹果泥60g

作法

1.将梅林固件辣酱油、乌醋、蕃茄酱、酱油膏、味醂先混和拌和后，添加纯蜂蜜调均匀。