3、养生保健预防疾病

老母鸡汤含有很多蛋白，多种营养元素及其硒、铁、铜、锰等营养元素，而胆固醇成分极低，是高蛋白食物、低热量的滋补养生上品。近年来科学研究还证实，老母鸡汤带有的DHA和EPA物质还能够提升孩子的智力，避免阿尔茨海默症症，预防脑血栓和心肌梗死。

4、增强免疫力

老母鸡汤带有身体不缺乏的多种营养元素、磷酸氢钙、蛋氨酸和组氨酸等，常常服用能够合理调整生理学功能，提升人体免疫力。

5、老母鸡汤能够补气补血、健脾胃促进消化，另外也有治腹泻的作用

常常服用老母鸡汤肉能够强壮骨骼，对老人骨质疏松具备一定的防止功效

6、美容护肤美肤