酱焖青鱼的做法
发布时间:2021-11-18 10:39:02
把大青鱼整理干净切条,五花肉切成片,马铃薯切条,葱姜干葱切成片,干尖椒切条备用
锅内添加冷水,大火烧开,加一勺米酒,加几块生姜片,放入鱼段用沸水焯烫一下,捞起来控干水分备用
另出锅放进少量油,放入五花肉片,煎至吐油
添加八角,良姜,干尖椒段,葱蒜片
炒成香气,烹入米酒,放进农家院面酱,炒成酱香气时,放进开水
添加土豆条,鱼段,白砂糖,白胡椒粉适当,盖上盖子大火烧开,转到温火炖10分钟上下,起锅摆盘,撒上香莱末就可以
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