怎么去鱼骨
发布时间：2021-11-18 10:38:32
鱼中区
以背脊骨为标准砍下来，规定背脊骨留到鱼的中区肉中。宜作鱼肉、鱼丝等。
鱼皮档 以背脊骨为标准砍下来，在肚膛中没留背脊骨，事实上便是剁椒鱼头、鱼身、鱼中区除掉后所留有的那一部分。宜作清炖肚档、糟肚档等。
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