炒土豆丝它是大家生活起居中很普遍的一种食品，也是较为受人热烈欢迎的一种食品，不但由于其吃起來的味儿非常好最需要的是其针对身体也会出现很多的益处。例如能够防衰老、提高抵抗力、促消化这些。大家吃炒土豆丝时炒土豆丝切的怎么样是分外关键的一点，怎样才可以切完炒土豆丝呢?下边来详解一下。

第一步：用水果刀将土豆皮削去，记牢尽可能削的薄一点，不然马铃薯可就消耗了，假如家里买的是新马铃薯还能够用一个小小铁制羹匙或是是水果刀这类的把土豆皮刮去。

第二步：将马铃薯从正中间切割成两截，提前准备一个平常削水果用的削皮器，沿着马铃薯的方位刮下一小片放进砧板上，再再次刮，多刮下几块。

PS：留意削皮器要简单的、手动式的那类就可以，千万别是那类机械设备的，不太好用。

喜爱在家里做炸薯片的小伙伴们注意了，用削皮器刮下的土豆块会更薄，厚薄也全是匀称的，因此 用那样的土豆块炸出去的薯条吃起來更脆哦。

第三步：刮下的土豆块依照本来的样子放置齐了，再采用一点点的将刮下的土豆块切割成絮状，随后将他们马上放进冷水盆里。