1、先将调味品对成“白灼汁”预留。

2、芥蓝去黄叶，清洗，放入开水中焯烫透，捞起来放凉水找凉，沥净化水散装盘，撒上葱、姜片、青红椒丝。

3、炒菜锅上火烤滚油，浇在芥蓝上;将对好的“白灼汁”，另出锅烧滚，倒进装芥蓝的盘里就可以。

3.淮山炒木耳

生产作用疫苗润肺止咳、补肾益精、健脾开胃

淮山药中的粘液蛋白质、维他命，可滋阴润肺、提高机体免疫能力，胃蛋白酶能够协助肠胃消化吸收及消化吸收。木耳维生素E成分十分高，能美白皮肤，高成分的含铁，能够美容养颜补血补气，美容护肤。此道菜肴特别适合生完孩子的母亲。

材料准备：黑木耳，山药，尖椒，葱段，盐，鸡精，味精