2、猪肠的营养成分

猪大肠是用以运输和消化吸收食材的,有较强的延展性,并不像猪小肚那般厚,也有适当的人体脂肪。依据猪大肠的作用可分成肠子、结肠和肠头,他们的脂肪率是不一样的,结肠最瘦,肠头最肥。猪肠有润肺、滋阴养血、解渴活血之作用。可用以医治孱弱口干、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

猪肠的饮食疗法功效具体表现在:猪肠寒性,味甘;有润肠通便,去下焦风寒风热,止小便数的功效。用猪肠医治肠子变病,有润肠通便治燥,调血痢脏毒的功效,古时候中医常见于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和 《奇效良方》中的猪脏丸,《本草蒙筌》中的连壳丸等,皆是用以医治十二指肠变病的名方,在其中均采用猪肠。《千金。食治》:石墓阵肠,主洞肠挺流血多则。《本草图经》:主大结肠风寒风热。

3、猪肠的购买方式

3.1、把握好选购時间。一般来说,早晨买猪肠比较好,早晨的很新鮮,可提供选择的许多。因而爱吃到新鮮的猪肠,得早上一会儿了。不然很晚了就只有买他人挑剩余的了。

3.2、选择适合地址。一般来说,猪肠商场里贵一些,市集上的相对性划算许多,因而假如有时间建议去繁华的市集上逛一逛,多了解了解价钱,坚信能购到价廉物美的猪肠的。