酵母菌是生活起居中做面食需要常常采用的东西，而酵母菌是归属于一种微生物菌种，根据应用酵母菌能够将小麦面粉之中的营养繁殖，使面糊造成汽体，和面团本身的香气，而酵母菌在合适的溫度之中会非常容易造成二氧化碳，当来到发醇一定的情况后，能够揉面团让面糊之中的汽体排出来。

酵母是什么做的?

酵母菌是微生物菌种，它是根据服用小麦面粉中的养份，发展，繁育，另外在这个全过程中代谢出二氧化碳和酒精(乙醇)这些，使面糊内造成汽泡和与众不同的香味。

发孝粉的关键成分是苏打，及作填充料的木薯淀粉。它关键根据于小麦面粉中的酸性物质产生化学变化，随后溶解出二氧化碳，以做到让面糊内造成汽泡的目地。

这二种中间的差别，