2.维护血管

西红柿针对机体的毛血血管还具备一定的维护功效，这关键归功于在其中所带有的维生素P，它能够减少毛细管的渗透性及其延性，进而具有维持血管延展性的功效，因此常吃西红柿针对防止心脑血管病症有一定的功效。

3.抑菌消炎

药理学科学研究显示信息，西红柿中的西红柿碱有一定的抑菌功效，另外也有显著的消炎功效，能减少组织胺造成的毛细管渗透性的上升。

4.有利胃肠

西红柿還是一种有利胃肠的蔬菜水果，在其中所带有的苹果酸、柠檬酸钠等柠檬酸，能够刺激性胃酸代谢，从而促进消化，除此之外，西红柿的甲基纤维素也有促进消化的功效，因此 ，常吃西红柿针对便秘的防止也是有一定的功效。