1、将原材料准备好，清理干、切完。

2、将准备好的卤鸡爪、清理干净，放进锅中煮开。

3、卤鸡爪煮开后，完善，自来水洗一洗一下。

4、拌匀称后再倒进两到三滴火麻油就可以。

小提示：

凉拌凤爪，选料要新鮮，非常卤鸡爪，那样吃起來才美味可口，自身也安心，拌凉菜一般都强烈推荐应用火麻油，火麻油产于全球长寿之乡广西巴马。其带有丰富多彩的蛋白、不饱和脂肪，也有大豆卵磷脂、a亚麻酸、铁矿物质等身体必不可少的营养元素。食之有润胃肠、补阴滋阴养血、促进消化、清目护肝、去病益寿之作用，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等病症有独特的功效。