作法：

1.粗粮米添加适量的水，侵泡留宿;侵泡好的粗粮米捞出，控干水份;地瓜去皮切成小傅;

2.将粗粮米和地瓜丁放进电饭锅，水流量比平常蒸米饭多加一点水，再加少量食用油煮熟就可以。做饭的情况下加一点食用油、或是少量酒酿、少量白米醋、一小半绿茶叶水也能够让煮好的白米饭，香嫩软糯，颗颗明晰，并且绝对不会黏锅。

金包银蛋炒饭

原材料：冷饭 ，黄豆仁、玉米、青红椒粒、葱根粒和红萝卜粒，冷饭泡在打撒的鸡蛋液10分钟，让白米饭消化吸收生鸡蛋。

作法：

1.在锅里放少量植物油，将黄豆仁、玉米、青红椒粒、葱根粒和红萝卜粒煸炒1分鐘，盛起预留(用植物油炒成的白米饭较为不容易油腻感，并且身心健康);