在我们做五花肉的情况下，要想将肉做的嫩一些就可以外边裹一层木薯淀粉，淀粉是用马铃薯或者苞米制做出去的，因此 是比较健康的一种食材防腐剂，用木薯淀粉抓肉的情况下，我们能够在木薯淀粉里边打一颗生鸡蛋，那样会使木薯淀粉越来越更为粘稠，应用起來会便捷，做出去的肉味儿更美味，那麼如何使用木薯淀粉抓肉比较好呢？

非常简单的方式 ：

肉切完放到菜盘里，将一勺（依据肉是多少自定）木薯淀粉倒在肉上，再倒点生抽，生抽能够出示把木薯淀粉调准的水份，随后搅拌均匀，等待的時间，能够提前准备调料，热锅，下油，油烧后放肉，这时候肉早已进味了，并且抄出去会较为嫩。

假如放鸡蛋清得话，抄出去会出现许多茉茉，看见不很漂亮

放了生抽能够提色，但相对盐能够少放。

多探求几回，把握好量，抄出去会很非常好哦！