烹饪小贴士：假如喜爱吃辣椒的，可在料汁中添加适量的朝天椒末;也可将青柠檬清洗割开，挤压其汁放到腌制的生虾上，那样烘烤出去的腌制的生虾，具有本身的鲜香，也含有青柠檬的香气，十分色香味俱全。

一般 状况下，一般人皆可食碳烤生蚝，特别是在适合糖尿病患者、干燥综合症病人、高血压病人、动脉硬化病人、高血脂病人服用。但身患急慢性皮肤病者，不适合服用碳烤生蚝;脾胃虚弱、遗精、肠功能紊乱、大便糖稀者，不应多食碳烤生蚝。也有，服用碳烤生蚝时一定要完全煮开才可以服用，由于腌制的生虾身体存有裂头蚴，假如生吃生蚝，而且在其中存有人和动物共患的裂头蚴，就存有被感染的风险性。