谈起四川菜，大伙儿第一时间脑子里闪过的全是香辣。因为四川地区地形地貌独特，因此本地比较湿冷，而本地大家以便去除人体中的体内湿气都是根据吃麻辣的食物祛除湿气。做鸡的情况下，四川地区的大家自然也产品研发出了归属于本地特点的作法。爱吃鸡肉的人千万别错过了有关四川特色的鸡肉做法。

口水鸡

原材料：

鸡翅适当、三生川新疆椒麻鸡适当、麻椒适当、葱适当、姜适当、蒜适当、小米辣适当、小香葱适当、白砂糖适当、碎花生适当。

1. 鸡翅清洗下锅绰水，水开后捞起来用冷水清洗干净。

2. 另起一锅放进绰水后的鸡翅，加葱、姜、麻椒和冷水煮至鸡脯肉烂熟。