苋菜和生鸡蛋是很平时的食物，可是这二种食物融合起來，能够 制成韭菜炒蛋，营养成分十分高，并且也是一种很具备特点的传统式菜肴，苋菜中的原花青素能够 使皮肤愈来愈光洁细致，而生鸡蛋能够 补充身体所需要的蛋白和矿物，可是一定要掌握好熟度的控制。假如苋菜烤焦，对身体的身心健康十分不好。

韭菜炒鸡蛋是一道传统式的特点特色美食，许多特色菜中都有出現，在其中以在徽菜最知名，原料为苋菜、生鸡蛋，制做简易。

一般群体均能服用。 适合便秘、生完孩子奶水不够女士、虚寒体质等； 多食大会上火且不容易消化吸收，因而阴虚火旺、有眼睛疾病和肠胃孱弱的人不适合多食。

做法作法一

原材料