花生仁的食用方法是各种各样的，许多情况下，花生仁还可以用于配搭食材，下饭菜吃的实际效果是很好的，并且花生仁米的做法也非常简单。油爆花生仁也是较为普遍的一种食用方法，并且口味吃起來又酥又脆，作法也是较为生活中的，并且日常生活中油爆花生仁米的做法也是有许多，那麼油爆花生仁实际怎么做呢？

1.作法一

花生仁自来水冲走灰；炒菜锅烧开，倒地花生仁文火渐渐地油爆至表层水干；淋入食用油；温火油爆；炒至花生衣崩裂，撒进盐粉；温火然后炒，用来锅中摇晃，听见趴趴声慢慢消退就可以熄火装做，晾凉服用。

2.作法二

先把花生仁下锅炒脆，干炒，没放一切油，把盐和水充足溶化，变为食盐水，花生仁炒脆后，把食盐水倒进锅中，让每一个花生仁粒都沾上食盐水，再次煸炒，直至食盐水包囊在花生仁粒的外边，食盐水挥发没有了，花生仁粒变为乳白色，起锅。