红烧牛尾骨
发布时间：2021-11-18 10:31:06
清炖牛尾的做法
1.准备好全部原材料，香辛料用沙布包好
2.牛尾巴割开完用凉小水泡一个小时上下去鲜血
3.牛尾巴凉水入锅，放少量葱和姜煮沸，去掉白沫子煮三分钟捞起来，将煮牛肉的水撇净白沫，捞起来葱和姜预留
4.另提前准备一口锅，放老冰糖和少量水炒糖色，炒成色调泛红就可以了
5.随后将煮牛肉的汤倒进糖色的锅中煮沸，放生抽和米酒
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