白切鸡做法大全
发布时间：2021-11-18 10:30:23
湛江白切鸡
1、把鸡清洗，切下凤爪，切去爪尖。
2、炒锅倒进半锅冷水煮沸，添加姜片、葱、米酒，加入鸡精粉、盐、鸡精，烧开。
3、手提式鸡头，将鸡身渗入锅中，氽烫一会儿提到沥干水分，反复多次后再将一整只鸡放进锅中。
4、用文火煮20分钟，将鸡煮烂熟，取下。
5、放进凉水中浸入冷激2-3分鐘。
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