酸菜炒五花肉
发布时间：2021-11-18 10:30:22
2、泡菜清洗，切割成碎屑，攥干水分，炒以前尝一下咸度；
3、姜片、大蒜瓣各自剁碎末；红尖椒去蒂清洗，切细圈；
4、坐锅滚油，放入五花肉片，文火煸至五花肉不久冒油，盛出预留；
5、再度坐锅滚油，进行爆香蒜泥、生姜沫、红尖椒，放入泡菜碎屑，火灾炒干酸菜的水分，中途加小量盐提鲜；下煸好的五花肉，淋一点生抽酱油、酱油，淋一勺剁椒，迅速煸炒进味，就可以出锅摆盘。
二、泡菜的营养成分
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