1、豆油皮分四分，每分三张割开，把这种调料放到豆油皮上，卷好，切除超过一部分，用一跟葱扎好入锅蒸六分钟。

2、上海青去叶留意，下开水灼一下，装盘。用食用油、盐、鸡精、、味精、淀粉和面粉调为汁，煮沸淋在豆油皮上，淋点芝麻油。由于它是道荤菜，荤菜沒有荤腥的添加，看起来无气味，因此得加味精。

尖椒牛肉末

这一道又辣又美味的营养搭配特色美食，是吃米饭时非常下饭菜的一道菜，作法也非常简单，牛肉末大概200到300克，青红尖椒大概三两上下，提前准备适当的葱蒜，花椒大料，米酒，生抽酱油，郫县豆瓣酱，芝麻油少量，鸡精和味精适当，食用盐食用油，香油。

把选购来的牛羊肉切割成末，放到碗中再装进去一些佐料，腌渍大概20分钟，把准备好的青小辣椒切割成块状，这家常小菜还可以挑选线辣椒，这类朝天椒较为辣，吃起來更舒服，能够 切割成朝天椒段，或是是辣椒圈都能够，切完后放到碗中预留。