黄焖鸡是较为普遍的一种食材，这类食材是许多顾客喜欢吃的，它主要是用鸡脯肉或是鹅肉来做为主原材料，随后准备好平菇、辣椒及其酒酿、花生酱及其郫县豆瓣酱等调味品，随后用酱汁在开展熬料，直至酱汁熬成香气，在添加鸡脯肉及其姜片等一起煸炒，让鸡脯肉彻底的消化吸收酱汁的味儿，煸炒的時间类似是20分钟上下。

黄焖鸡又叫香鸡煲或浆汁鸡煲饭，是徽菜特色小吃，源于山东省济南天桥区的传统式特色小吃。色香味俱全美，口味细嫩，透味不黏腻，香气浓厚。

做法

作法一

食物：土鸡一整只，干香菇 30克，辣椒一个半，甜椒一个半，小米椒一个，酒酿100克，花生酱20克，黄酱30克，郫县豆瓣酱30克，豆瓣酱20克，番茄沙司30克，剁椒酱20克，香油10克，生抽酱油10克，米醋5克，芝麻油5克，食用油 、姜、葱适当。

流程：