平菇中带有漂呤、胆碱、色氨酸、抗霉素及其一些核苷酸物质，能具有降血压、降胆固醇、降低血脂的功效，又可防止动脉硬化、肝硬化等病症。

3.减缓衰老

平菇的水提取液对双氧水有消除功效，对身体的双氧水有一定的清除功效。

4.抗癌防癌

平菇菌盖一部分带有双链构造的脱氧核糖核酸，进到身体后，会造成具备防癌功效的干扰素栓。

海叁，广布于全球各深海中，在我国东海沿岸地区类型较多，同山参、燕窝、干鲍鱼并称，是全球八大佳品之一。含有18种碳水化合物、赖氨酸、多种多样矿物及特异性成份，具备增强记忆力、减缓性激素衰退，避免 动脉硬化及其抗肿瘤等功效。

1.预防血管病症