6.另起油锅，入胡萝卜丁煸炒。(这二步，尽量避免加些油，由于后边也要下锅煎，油多了，吃起來会腻。)

7.倒进胡萝卜丁和香菇丁

8.倒进白米饭炒匀，并放盐和少量糖调料。(盐和糖能够 事前融进水里，水能够 略微多一些，让白米饭的黏性更大，更非常容易制成雪饼)

9.倒进鲜虾煸炒匀称

10.待炒好的白米饭稍凉后，便可制成雪饼，入加了油的炒菜锅小火煎

11.煎至双面金黄色就可以。(一定要等一面煎定形后才翻过来，要不然非常容易散)

12.煎好的雪饼趁热吃十分香。(可以用厨房纸吸去不必要的油，更健康哈)