油条一定要放小苏打吗
发布时间：2021-11-18 10:28:11
炸油条没放苏打的作法
食物：小麦面粉500克，牛乳250克，生鸡蛋1个，发酵粉5克，盐5克，植物油适当
作法：
1、将牛乳、鸡蛋液、植物油放进盆里，再放进干小麦面粉。
2、用筷子沿着一个方位拌和，再用力揉匀，面糊十分软，手里蘸油实际操作。随后盖上保鲜袋发醇至2—2.5倍大。
3、砧板上抹一层油，将发醇好的面糊取下，分为几等份。取在其中一份，轻按成片状，松驰15分鐘。
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