1.胡萝卜削皮清洗，切割成块。

2.牛腱清洗，切薄片，放进沸水中煮5分鐘后取下，用冷水冲洗血沫后，再放进沸水中煮10分钟，捞起来牛羊肉预留，羊肉汤征用。

3.锅中烧开，下生姜片、葱段爆锅出香气，再加入辣郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖等，随后添加牛腱油爆一会儿，烹入米酒，倒进牛腩汤用大火烧开，水开后再改温火煮30分钟。

4.牛羊肉煮至八分熟后添加胡萝卜块再次煮至牛羊肉和箩卜都烂熟就可以。

二、孕妇补血食谱：大枣兔子肉

营养成分小贴士：大枣带有丰富多彩的维生素D、维他命C、维生素b22等微量元素，尤其是钙和铁成分丰富多彩，可防止孕妈妈贫血。兔子肉归属于高蛋白、低热量、少胆固醇的肉类食品，带有丰富多彩的大豆卵磷脂，是小宝宝人的大脑和别的人体器官生长发育不能缺乏的物质。