2、良姜 白蔻 麻椒 八角茴香 八角 炮姜 小茴香 (火锅馆的香辛料有十几二十种 ，我也放了几类我了解吃的)

3、现有的黄奶油，一般大超市都是有的 100克一袋

4、锅热下黄奶油(黄奶油在3—5袋为好)

5、水温高后先下几炒勺郫县豆瓣酱，图1图2的调料到下来炒一会儿

6、进行爆香后的调料添加适量的大骨(沒有就冷水也可)，加一茶匙江米酒(米酒)，小葱节熬上一小时也是

7.弄好后拾取小葱和良姜等，放适当的盐和味精，装在小盆里端上菜，能够 烧菜吃完

8、提前准备一点自身喜欢吃的菜