四川炒火锅的火锅底料秘方重要在辣跟麻的口味上，熬料美味可口的四川火锅火锅底料是需要有技术专业的技艺才能够 制做出比较好。一切正常状况下，四川火锅火锅底料的秘方有黄奶油、味精、豆瓣电影及其香辛料等，大伙儿需要将这种调味品放入锅里边开展熬料，随后在用以作为火锅高汤，大伙儿能够 来学习培训四川炒火锅火锅底料的作法。

一、四川火锅火锅底料作法一

四川火锅火锅底料食物用材

黄奶油400g、盐适量、味精适当、姜片适当、豆瓣电影适当、香辛料适当、江米酒适当、蒜头适当、辣椒干适当、小葱适当、麻椒适当

四川火锅火锅底料的作法

1、辣椒干俩把，一半切节，蒜头粒，生姜切成片