假如一头乳牛能随意地在同一片蓝天日晒、吃草青，所挤出的牛乳归属于上等滋补品；假如把奶牛关在棚中，长年不可自由活动，不日晒，不要吃草青，由奶粉喂养能够 多生的“精饲料”，那样的乳牛挤出的“奶”须另说了！担忧这类牛乳中缺维他命D而影响补钙补锌，因此在牛乳中人为因素地加些历经放射性物质解决过的维他命D做为防腐剂，那样的牛乳过多食用会危害身体，乃至会造成 钙的缺失而骨质疏松。

豆桨中带有的钙、磷、糖等比牛乳低，但豆桨中不但带有身体需要的八种碳水化合物，并且含有的维生素D、维生素b2、及其矿物铁、钾、钠等均高过牛乳，而蛋白、脂肪率与牛乳非常。豆桨中还带有5种防癌物质，它是牛乳所沒有的。

豆桨由黄豆放水碾成，成本费十分便宜，非常容易让人误认为营养成分不高。实际上，食品的价值与营养成分是相差太大的。黄豆是最非常容易种植的，由于黄豆的根中能够 自主生产制造自生所需的化肥，因此大家种下黄豆后就无须人工服务培育、上肥，只等待获得便是了。在东北平原上很多生长发育的黄豆，生产量高而低成本，这就使众多普通百姓能够 备受其性价比高，吃到廉价高品质的豆类食品。