有很多人较为喜爱吃鱿鱼炒蘑菇，菌类是一种人工服务培养出去的细菌，里边带有的漂呤较为高，因此针对糖尿病人和有慢性肾脏病病人而言，应当尽量避免吃含嘌呤高的食材，大鱿鱼是一种海货，里边带有的钙元素和蛋白非常丰富多彩，并且吃起來口味较为劲道，因此十分受大伙儿的热烈欢迎，那麼鱿鱼炒菌类的具体方法是什么呢？

1.制做大骨汤：干香菇清洗，放到温开水中泡软、去蒂预留。海带丝裁成3片，每拍剧3cm宽，乳白色粉末状不必洗去，那才算是深海的精粹。包心菜清洗掰成大面积。三种原材料放进锅内，5-6碗水，泡香菇的水还可以算为水流量添加，火灾煮滚后文火煮40分钟。

2.将大鱿鱼内脏器官除去，头切除，留牛黄喉，人体切成约1.5cm宽的圈，无需去外边那层膜。

3.山芋削皮切滚刀块。

4.取一部分大骨汤，量以绝大多数山芋可泡在汤里为宜，添加生姜片。