在中国广西玉林市玉林市有一道十分知名的特色小吃便是潮汕肠粉，很多人去玉林旅游的情况下都是尝一尝这道美味可口的特色小吃，要想作出美味的潮汕肠粉，一定要将牛腱清理干净，在煮粉的情况下应当尽可能挑选粉条，由于粉条吃起來口味要比手擀面更为劲道，那麼钦州潮汕肠粉的具体方法是什么呢？

潮汕肠粉的作法是：

1、将牛腱清洗血污，放进锅中煮三十分钟，捞出切割成一小块，放进调味品腌渍。

2、将蒜头、生姜、大蒜放进锅中中炒香。

3、下牛腱块并将香袋（配有大蒜、风姜、鱼身、八角茴香、蜀椒、小茴、八角、甘草、砂仁、茯苓、虫蜕、白胡椒粉、丁香花等调料的茶包袋）放置在其中，放进大骨汤。

4、焖三至四钟头，再将原汤倒进烧开，并添加鸡精等。