猪肚炒白菜
发布时间：2021-11-18 10:25:42
2、清洗的猪小肚下锅选用开水焯一下，焯好的猪小肚非常容易除掉白膜和植物油脂；
3、放进压力锅，放进米酒、小葱、蒜、姜、八角和八角茴香，煮开；
4、煮开的猪小肚和大白菜都修边一片；
5、先将猪小肚油爆一会儿；
6、随后倒进大白菜同炒至大白菜断生，加少量盐和味精就可以！
小提示
洗猪肚的方式 ：买回来的猪小肚，先不能用水清洗，只是用盐腌10分钟，随后反复手洗10分钟，清洗，再加盐腌5分鐘，再搓直到无臭味，清洗干净就可以。
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