·卤料牛肉：卤料牛肉是周村区地区特色小吃，至今有近百年老历史时间。

做法：将瘦削牛肉和生鸡切割成小块，添加南酒(米酒)、麻椒、卤汁、生姜片、稍量生抽、食用盐，用急火烤熟，冷藏后既成。远闻芳香，近闻不膻，味美清喉，咸淡适中，不但是老少皆宜的肉食品，且营养丰富，另外也是口味与众不同的冬季上等酒肴。

·菜煎饼：煎饼果子是淄博市一方人的正餐，拥有 悠久的历史。菜煎饼是煎饼果子的又一食用方法，关键工艺流程是拌馅和烧烙。特性：内软外脆，菜香香气扑鼻，是一种饭食合一的经济发展饭菜。