03.秦食七凉皮

许多北方地区的地域都是有凉面吃，可是说起知名又美味的那麼当属西安凉皮是最美味的，秦食七凉皮在西安地区是最传统式有特点的特色小吃之一，它应用麦子的小麦面粉制做而成，一般全是历经简易的拌凉菜服用，调料的酱汁也是各有特色，但是吃起來口味十分的非常好，做为一个纯正的北方人表明也喜欢吃这一。

04.杨凌蘸水面

哨子面是西边地区特点传统式的面点之一，爱吃到美味的哨子面那麼肯定是岐山县的哨子面是更为纯正的了，听说哨子面历史时间十分的久远，它除开面以外也有着许多的火锅配菜，例如像生鸡蛋、水豆腐等这种，肉臊子在西安市便是肉丁的意思，杨凌蘸水面历经一系列的工艺流程制做出去不论是口味還是色香味俱全看上去都十分的非常好，吃下去的情况下具有着肉的香气也有着火锅配菜的特点，真是便是绝啊。

05.肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤是西安市的回民清真特色小吃，应用的原料是：牛羊肉，马铃薯，莲花白等这种，因此 还可以通称是蔬菜水果牛肉丸子汤，或是是牛筋丸烩菜，但是它应用的高汤是羊牛的骨熬料而成的，因此 吃起來口味十分的与众不同，这一肉丸胡辣汤在西安市不但是知名的特色美食還是本地陕西人最火爆的早饭之一。