西安市是一座有久远文化艺术历史时间的古都，这座古都以前是13个时期的北京首都，因此 西安的历史文化艺术十分的久远，此外西安地区也有许多特点的特色美食，坚信来过西安市的人都尝到西安市的老潼关肉夹馍和牛羊肉泡馍，一进西安市就有一种非常古色古香清静的氛围，那麼西安地区都有什么美食特色呢？

01.老潼关肉夹馍

老潼关肉夹馍是西安市最知名的特色小吃之一，别小瞧它仅仅一块小小老潼关肉夹馍，实际上在2016年的情况下，西安市这一老潼关肉夹馍早已竟选了陕西的第五批非遗文化财产的名册了，许多异地去西安旅游的盆友第一次听见老潼关肉夹馍这个词都认为是个语病，实际上这一名字的来历跟古文有非常大的关联呢，西安小吃老潼关肉夹馍最讨人喜欢的便是，最好是便是在发烫的情况下服用，那样的口味是最好的，它饼小酥肉香，爽而不腻的，内夹的肉大部分全是牛肉口味十分非常好哦。

02.牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍它是最典型性的西安小吃，估算很多人都了解，牛羊肉泡馍它制做的原料主要是牛肉、葱末、粉絲、糖蒜等，烹调的方法特制，料重醇美，看起来油腻感的口味，可是吃起來香气四溢，肥实而不腻口的哦，因此 一般去西安旅游的人假如不要吃上一碗牛羊肉泡馍，都不好意思说来过西安市。