邹城特色美食
发布时间：2021-11-18 10:23:18
箩卜烩小酥肉
原材料:五花肉、生鸡蛋、平菇、萝卜、鲜竹笋、豌豆尖、盐、白胡椒粉等; 关键流程:1、把五花肉削皮，切成片预留;2、用木薯淀粉、小麦面粉、生鸡蛋和调水成酥糊，裹匀小肉入锅炸制，把箩卜、平菇等调料焯制取用;3、葱姜炝锅后添加开水，放进调料和小酥肉一起烧开，改文火烩制十五分钟，起锅前，放入盐、味精、白胡椒粉等调料。
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