喜洲镇最火爆的特色小吃之一，有甜、咸二种，有点儿大饼的觉得，表皮脆香本质柔软，味儿非常好。

生产永平黄焖鸡疫苗

黄焖鸡米饭，是的，但和外面烂大街的黄焖鸡不一样，云南大理永平的黄焖鸡米饭，称为“大西南一只鸡”、“大西南特色美食招牌”，有近上千年历史时间，味儿浓厚鲜美，是来云南大理一定要尝的一道菜。

生产云南大理酸辣鱼疫苗

这家常小菜的怪味并不是放醋获得的，只是放大理特产的青梅调出去的怪味，作法非常，也健脾开胃，非常值得一尝。

生产豌豆凉粉疫苗

用干豌豆粒，磨瓣削皮，用小水泡发后，兑水碾成浆，经过虑、熬者成糊，制冷后凝回而成。材质细致软嫩，颜色姜黄，口味有扁豆的独特芬芳，经刀功成型后烹饪可热吃或凉吃。