云南大理是度假旅游的圣地，针对很多人而言，云南大理给人的觉得便是秀美的美丽风景，苍山洱海，四处风景秀丽。云南大理除开有着秀美的风景，也有许多 特色美食，这儿的特色美食不但类型多种多样，并且美味又丰富多彩，也是很多人钟爱来大理旅游的原因，那麼，大理古城有什么特点小吃美食呢?

生产炒饵块疫苗

云南省特色美食，饵块能够 烧、煮、炒、卤、蒸、炸，炒饵块更显饵块的风彩，把饵块切割成寸方小片状，加生猪肉、酸腌酸菜、小葱、苋菜、豌豆尖炮制，浇以甜、咸、辣椒酱和生抽，拌以少量油辣子，吃起來甘甜深厚，咸辣醇厚。云南大理的饵块一般分成二种，一种是大卷饵块、一种是手揉饵块。

生产饵丝疫苗

饵丝是由饵块演化出去的，饵块切条便制成了饵丝。制做好的饵丝和不一样调料配搭，历经蒸、煮、炒等不一样方法烹制生产加工，便造成了独具一格口味的特色美食，但是云南大理的饵丝稍为黏牙，吃并不是很习惯性。

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