羊脑简易的而言实际上便是羊的人的大脑，大家都了解小动物的人的大脑具备很高的营养成分，尽管看上去是较为恶心想吐，可是服用以后对人身心健康确是十分有利的，羊脑中的脑磷脂的成分是很丰富多彩的，针对平时常常动脑的人吃完以后是能够 健脑的。羊脑尽管美味，可是很多人并不会自己制作，羊脑如何炖呢?

羊脑如何炖?

1、高丽王朝羊脑

原材料:羊脑100克、蛋清120克,木薯淀粉40克,全麦面粉25克、食用油75克,香辣15克,白糖50克。

作法:

(1)将羊脑切割成4公分长、2公分宽、0.7公分厚的长格子,裹匀面